La Colomba Artigianale al Caramello Salato di Cumala è una creazione unica che celebra l’arte pasticcera italiana con un tocco moderno e irresistibile. Il suo goloso impasto è realizzato con puro cioccolato caramellato e arricchito da caramelle mou artigianali, preparate con ingredienti semplici e genuini. Questi elementi si combinano armoniosamente per donare una morbidezza straordinaria e una golosità che rende ogni fetta indimenticabile.
Le caramelle mou, create artigianalmente con ricette tradizionali, si sciolgono delicatamente nell’impasto, aggiungendo un tocco cremoso e avvolgente. A completare questa sinfonia di sapori c’è il cioccolato al caramello salato, che dona profondità e carattere, regalando una combinazione unica di dolcezza e una leggera nota sapida. Ogni morso è un viaggio sensoriale che conquista e sorprende il palato.
La superficie della colomba è un trionfo di golosità. La glassa al cioccolato caramellato salato, vellutata e intensa, è impreziosita da una cascata di perle di cereali al cioccolato, che aggiungono una piacevole croccantezza e un tocco di eleganza. Questa copertura non solo completa il dolce dal punto di vista estetico, ma arricchisce anche il gusto, trasformando ogni assaggio in un’esperienza unica e appagante.
L’impasto soffice e leggero, caratteristico delle creazioni Cumala, è arricchito dal caviale di vaniglia del Madagascar, che conferisce un aroma avvolgente e raffinato, e dal miele ambrato delle nostre valli, che dona una dolcezza naturale e delicata. La consistenza è il risultato di una lavorazione lenta e meticolosa, resa possibile grazie al nostro lievito madre, tramandato di generazione in generazione per oltre 100 anni. Questo processo di lievitazione naturale, che richiede più di 72 ore, garantisce una morbidezza straordinaria e una leggerezza ineguagliabile.
Ogni Colomba Artigianale Cumala è confezionata con cura in una pregiata confezione in juta naturale, che richiama le tradizioni più autentiche e dona al prodotto un tocco di eleganza rustica. La juta, con il suo design semplice ma raffinato, protegge la colomba e ne preserva la freschezza e l’aroma fino al momento dell’apertura. Ideale da regalare o da esporre sulla tavola pasquale, questa confezione rappresenta anche un gesto di attenzione verso l’ambiente, grazie alla sua natura eco-sostenibile.
La Colomba Artigianale al Caramello Salato è molto più di un dolce: è un’esperienza sensoriale che celebra la tradizione e l’innovazione. Perfetta per essere condivisa con la famiglia e gli amici durante le festività, si abbina magnificamente a un caffè, un tè o un calice di vino dolce, rendendo ogni momento ancora più speciale. Il sapore avvolgente del caramello salato, unito alla cremosità delle caramelle mou e alla croccantezza delle perle di cioccolato, rende questa colomba un’esperienza unica, pensata per emozionare ad ogni morso.
Concediti il piacere di gustare un prodotto che racconta una storia di passione per l’artigianalità e la qualità. Ogni dettaglio, dalla lavorazione agli ingredienti, fino alla confezione, è pensato per rendere le tue festività pasquali davvero indimenticabili.
Questa colomba è realizzata nel formato da 1 kg per donare un’esperienza di gusto indimenticabile.
La cosa meravigliosa delle colombe davvero artigianali è che non ve ne sarà mai una uguale ad un'altra: ciascuna rappresenta un'opera d'arte culinaria unica.
Per via della totale assenza di conservanti, la Colomba Cumala ha una durata di 45 giorni se conservata correttamente. Dunque consigliamo di riporla in un luogo fresco e asciutto prima dell’apertura. Dopo l’apertura, per preservarne la freschezza e la qualità, si consiglia di consumarla entro 7-10 giorni.
Per gustare appieno tutta l’autenticità di questo capolavoro, ti consigliamo un piccolo rituale: scalda la tua fetta di colomba per pochi secondi nel microonde o accanto a una fonte di calore. Questo gesto sprigionerà l’aroma avvolgente della vaniglia e degli altri ingredienti interni come il burro pregiato, esaltando ogni singola nota del sapore. È un’esperienza sensoriale unica che ti trasporterà nel cuore delle tradizioni italiane.
Di seguito sono riportati gli ingredienti principali della colomba. Osserva l'estrema essenzialità di essi che difficilmente troverai in altre colombe artigianali e la totale assenza di conservanti:
Ingredienti: farina di grano tenero, burro di centrifuga, zucchero, tuorli d’uova pastorizzate (da galline allevate a terra in Italia), cioccolato al caramello, caramelle mou artigianali, lievito naturale, malto, sale, vaniglia Bourbon del Madagascar.
Copertura: cioccolato al caramello, cereali di cioccolato.
Allergeni: glutine, latte, uova, soia, frutta a guscio. Prodotto in uno stabilimento che utilizza frutta a guscio, arachidi, latte, soia, uova e glutine.
Per l'elenco completo degli ingredienti e degli allergeni, fare sempre riferimento all'etichetta del prodotto.
Con Cumala hai una garanzia unica ed esclusiva!
Se dopo aver gustato la prima fetta di una nostra colomba, non la riterrai una delle più buoni mai assaggiate in vita tua, potrai rinviarcela e ti rimborseremo immediatamente!
Siamo probabilmente gli unici a offrire una garanzia così forte sulle colombe, perché abbiamo la certezza assoluta dell'estrema qualità dei nostri prodotti di alta pasticceria.
Il lievito madre è il cuore dei nostri grandi lievitati, una tradizione che vive da oltre 100 anni, tramandata di generazione in generazione. Questo lievito vivo, vigoroso e aromatico, conferisce agli impasti una straordinaria sofficità, una fragranza inconfondibile e una struttura che esalta al meglio profumi e sapori.
La colomba Cumala prende forma in tre fasi di impasto, durante le quali il lievito si fonde gradualmente con ingredienti accuratamente selezionati. Questo processo dona al prodotto una consistenza soffice e leggera, senza l’utilizzo di conservanti, esaltando il sapore autentico della tradizione. In più si ottiene una digeribilità senza pari.
Il segreto della colomba artigianale Cumala sta nella cura e nella pazienza che caratterizzano ogni fase della lavorazione. L’impasto viene lasciato riposare per 72 ore, un processo che permette di sviluppare profumi intensi e una consistenza soffice. Ogni dettaglio è pensato per offrire un’esperienza di gusto indimenticabile.
La tradizione che abbiamo ereditato prevede la realizzazione di colombe con ingredienti semplici e di altissima qualità. Leggendo l'etichetta delle colombe Cumala noterai l'assenza di qualunque conservante e l'utilizzo di soli prodotti semplici e allo stesso tempo di altissimo livello qualitativo, selezionati in maniera scrupolosa.
Il sacco di juta naturale che avvolge e custodisce i prodotti Cumala fonde rusticità e raffinatezza. Il tessuto grezzo ed autentico, evocativo di tradizioni antiche, è completato dal nastro di raso che aggiunge un tocco di elegante semplicità. Il colore del nastro diviene un narratore silenzioso che svela il gusto del prodotto al suo interno. Questa confezione, che abbiamo scrupolosamente selezionato per rendere unici e distinguibili i prodotti Cumala, celebra l'essenza naturale dell'artigianalità e della tradizione. In più sarà perfetta come regalo di Pasqua che rievoca tradizioni antiche.
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Il segreto della Colomba di Cumala sta nella pazienza e nell'arte della lievitazione infatti essa nasce da ben tre fasi di impasto. Ogni fase lega il lievito e gradualmente tutti gli ingredienti, questo consente, assieme alla lievitazione in 72 ore, di avere un prodotto leggero e soffice, senza la presenza di alcun conservante. La fase di cottura della colomba è il momento culminante del processo di preparazione, che trasforma l'impasto delicato e profumato in un capolavoro. Il riposo a testa in giù ed il raffreddamento garantiscono l'esplosione di sapori al palato.
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