Handwerkliche Colombe

Die handwerklichen Kolombas der Spitzenpatisserie

Die handwerklichen Kolombas mit Creme

Warum Cumala-Tauben einzigartig sind

Der hundertjährige Sauerteig

Der Sauerteig ist das Herzstück unserer großartigen Sauerteigprodukte, eine Tradition, die seit über 100 Jahren besteht und von Generation zu Generation weitergegeben wird. Diese lebendige, kräftige und aromatische Hefe verleiht dem Teig eine außergewöhnliche Weichheit, einen unverwechselbaren Duft und eine Struktur, die Aromen und Geschmacksrichtungen optimal zur Geltung bringt.

Die drei Phasen des Knetens

Die Cumala Colomba nimmt in drei Knetphasen Gestalt an, in denen sich die Hefe nach und nach mit sorgfältig ausgewählten Zutaten vermischt. Dieser Prozess verleiht dem Produkt eine weiche und leichte Konsistenz ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und verstärkt den authentischen Geschmack der Tradition. Darüber hinaus erreicht es eine beispiellose Verdaulichkeit.

Die 72-stündige Gärung

Das Geheimnis der handwerklich hergestellten Cumala Colomba liegt in der Sorgfalt und Geduld, die jede Phase der Herstellung charakterisieren. Der Teig wird 72 Stunden lang ruhen gelassen, ein Prozess, der es ihm ermöglicht, intensive Aromen und eine weiche Konsistenz zu entwickeln. Jedes Detail ist darauf ausgelegt, ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten.

Die ausgewählten Zutaten

Die Tradition, die wir geerbt haben, besteht darin, Tauben aus einfachen und hochwertigen Zutaten herzustellen. Wenn Sie das Etikett der Cumala-Tauben lesen, werden Sie feststellen, dass keine Konservierungsstoffe verwendet werden und nur einfache und gleichzeitig qualitativ hochwertige Produkte verwendet werden, die sorgfältig ausgewählt wurden.

Die Verpackung

Der natürliche Jutesack, in dem die Cumala-Produkte verpackt und aufbewahrt werden, verbindet Rustikalität und Raffinesse. Der rohe und authentische Stoff, der an alte Traditionen erinnert, wird durch das Satinband ergänzt, das einen Hauch eleganter Schlichtheit verleiht. Die Farbe des Bandes wird zum stillen Erzähler, der den Geschmack des Produkts im Inneren verrät. Diese Verpackung, die wir sorgfältig ausgewählt haben, um die Cumala-Produkte einzigartig und unverwechselbar zu machen, zelebriert die natürliche Essenz von Handwerkskunst und Tradition. Sie eignet sich auch perfekt als Ostergeschenk, das an alte Traditionen erinnert.

Wähle deine Lieblings-Colomba

Das Geheimnis

Das Geheimnis der Colomba di Cumala liegt in Geduld und der Kunst des Aufgehens. Tatsächlich entsteht sie in drei Knetphasen. Jede Phase bindet die Hefe und nach und nach alle Zutaten, wodurch zusammen mit dem Aufgehen in 72 Stunden ein leichtes und weiches Produkt ohne Konservierungsstoffe entsteht. Die Kochphase der Colomba ist der Höhepunkt des Zubereitungsprozesses, der den zarten und duftenden Teig in ein Meisterwerk verwandelt. Das Ruhen auf dem Kopf und das Abkühlen garantieren eine Geschmacksexplosion am Gaumen.

Wählen Sie Ihren Lieblingsgeschmack

Speisekarte

Forschung

Artisanale Colomba

Cumalas Ostern

Moderne Aromen

Die handwerklichen Kolombas der Spitzenpatisserie

Handwerkliche Colomba mit Waldfrüchten

Handwerkliche Colomba mit Karamell

Traditionelle handwerkliche Colomba

Handwerkliche Pistazien-Colomba

Handwerkliche Schokoladen-Colomba

Die handwerklichen Kolombas mit Creme

Colomba mit Pistaziencreme

Colomba mit Karamellcreme

Colomba mit Schokoladencreme

Warum Cumala-Tauben einzigartig sind

Der hundertjährige Sauerteig

Die drei Phasen des Knetens

Die 72-stündige Gärung

Die ausgewählten Zutaten

Die Verpackung

Das Geheimnis

Die handwerklichen Kolombas der Spitzenpatisserie

Handwerkliche Colomba mit Waldfrüchten

Handwerkliche Colomba mit Karamell

Traditionelle handwerkliche Colomba

Handwerkliche Pistazien-Colomba

Handwerkliche Schokoladen-Colomba

Die handwerklichen Kolombas mit Creme

Colomba mit Pistaziencreme

Colomba mit Karamellcreme

Colomba mit Schokoladencreme

Unsere Kochkunst