La Colomba di Cumala nasce da ben tre fasi di impasto. Ogni fase lega il lievito e gradualmente tutti gli ingredienti, questo consente, assieme alla lievitazione in 72 ore, di avere un prodotto leggero e soffice, senza la presenza di alcun conservante. La fase di cottura del panettone è il momento culminante del processo di preparazione, che trasforma l'impasto delicato e profumato in un capolavoro. Il riposo a testa in giù ed il raffreddamento garantiscono l'esplosione di sapori al palato.
Ogni colomba è prodotta senza conservanti, coloranti e additivi artificiali. Questo impegno verso la naturalità e la qualità degli ingredienti implica che le nostre colombe mantengono la loro freschezza e sapore inimitabile per un periodo limitato, non superiore ai 40 giorni.
Ti garantiamo un'esplosione di sapore, non un semplice impasto vuoto. Troverai una generosa distribuzione di cioccolato, cremini avvolgenti, marzapane, frutta candita di prima qualità e caramello. Ogni morso è caratterizzato da sapori intensi e deliziosi.
Crediamo fermamente nell'arricchire l'impasto con una varietà di ingredienti selezionati, che donano naturalmente gusto e carattere al prodotto finale. Questo approccio ci permette di offrire una colomba che è già piena di sapori deliziosi e sfaccettature aromatiche.
Scegliamo di non incorporare la crema direttamente nell'impasto perchè l'inserimento della stessa non garantisca un'ottima distribuzione all'interno dell'impasto e potrebbe rilasciare oli che andrebbero a compromettere la texture delle nostre colombe.
Esalta ogni dolce momento con l'arte e la tradizione culinaria italiana. Le colombe artigianali Cumala sono la scelta perfetta per rendere speciale ogni momento in compagnia. Scopri il sapore autentico, la fragranza, la sofficità della nostra colomba. Assapora il gusto di una ricetta antica, tramandata di generazione in generazione e scopri gli aromi della vaniglia, dell'arancia candita, del pisacchio e del cioccolato di primissima qualità.
Il sacco di juta naturale della Colomba di Cumala fonde rusticità e raffinatezza. Il tessuto grezzo ed autentico, evocativo di tradizioni antiche, è completato dal nastro di raso che aggiunge un tocco di elegante semplicità. Il colore del nastro diviene un narratore silenzioso che svela il gusto della Colomba al suo interno. E' una confezione che celebra l'essenza naturale dell'artigianalità e della tradizione.
