Il pistacchio, con il suo colore verde intenso e il suo sapore unico, è uno dei frutti secchi più amati al mondo. E' un prodotto molto utilizzato in cucina ma è anche un alimento nutriente, con numerosi benefici per la salute. I pistacchi sono ricchi di proteine, fibre, vitamine e minerali essenziali.
Il pistacchio è originario dell'Asia occidentale. Le prime coltivazioni di pistacchio risalgono all'antica Persia, dove il frutto era considerato un simbolo di salute e benessere. Da allora, il pistacchio si è diffuso in tutto il mondo, diventando un ingrediente popolare in molte cucine internazionali.
Selezione di Panettoni
Il pistacchio è noto per la sua versatilità in cucina. Può essere utilizzato in molte preparazioni, dalla pasticceria ai piatti salati. I panettoni artigianali natalizi, le colombe pasquali, i gelati, le torte, ma anche le insalate, le pietanze di carne ed i primi piatti, sono tantissimi gli accostamenti che rendono unico il sapore del pistacchio in cucina.
Il panettone di Cumala è preparato con puro pistacchio, in tre forme. La glassa è composta da pura pasta di pistacchio, cioccolato bianco ed una generosa manciata di granella di pistacchio. All'interno si trovano gustosi chunk di pistacchio e deliziosi marzapane creati con finissima farina di pistacchio, un'esplosione di gusto per il palato.
Il pistacchio è un alimento presente in tutte le tavole ed è apprezzato per il suo aroma unico. Assaporalo attraverso le dolcezze di Cumala.
