Celebra la Pasqua con la magia della tradizione: le colombe di alta pasticceria Cumala, realizzate con un lievito madre centenario, 72 ore di lenta lievitazione e ingredienti di prima qualità, senza conservanti. Una delizia autentica racchiusa in una confezione elegante e raffinata.
Le Creme Artigianali di Cumala conquistano con il loro sapore unico: realizzate con ingredienti genuini, ricche di altissime percentuali di frutta secca e completamente prive di conservanti. Perfette per arricchire ogni dolce o da gustare semplicemente al cucchiaio.
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Il lievito madre è il cuore dei nostri grandi lievitati, una tradizione che vive da oltre 100 anni, tramandata di generazione in generazione. Questo lievito vivo, vigoroso e aromatico, conferisce agli impasti una straordinaria sofficità, una fragranza inconfondibile e una struttura che esalta al meglio profumi e sapori.
La colomba Cumala prende forma in tre fasi di impasto, durante le quali il lievito si fonde gradualmente con ingredienti accuratamente selezionati. Questo processo dona al prodotto una consistenza soffice e leggera, senza l’utilizzo di conservanti, esaltando il sapore autentico della tradizione. In più si ottiene una digeribilità senza pari.
Il segreto della colomba artigianale Cumala sta nella cura e nella pazienza che caratterizzano ogni fase della lavorazione. L’impasto viene lasciato riposare per 72 ore, un processo che permette di sviluppare profumi intensi e una consistenza soffice. Ogni dettaglio è pensato per offrire un’esperienza di gusto indimenticabile.
La tradizione che abbiamo ereditato prevede la realizzazione di colombe con ingredienti semplici e di altissima qualità. Leggendo l'etichetta delle colombe Cumala noterai l'assenza di qualunque conservante e l'utilizzo di soli prodotti semplici e allo stesso tempo di altissimo livello qualitativo, selezionati in maniera scrupolosa.
Le creme Cumala sono realizzate con ingredienti semplici e pregiati: pistacchi, nocciole, mandorle, zucchero e olio vegetale naturale sono i loro unici protagonisti. Così si ottengono delle creme genuine, pensate per chi cerca dei prodotti essenziali, ma dal gusto ricco e inconfondibile.
Le creme spalmabili Cumala sono realizzate in maniera imperativa senza conservanti né coloranti, per garantire un prodotto autentico e naturale. Ogni ingrediente è selezionato con attenzione per offrire un gusto puro e genuino. Sono ideali per chi ama la bontà naturale senza compromessi.
Le creme artiginali Cumala si distinguono per l'altissima qualità e l’elevata percentuale di frutta secca, come pistacchi, nocciole, arachidi e mandorle. Questo equilibrio perfetto esalta il sapore intenso e naturale, trasformando ogni assaggio in un’esperienza autentica e indimenticabile.
Ciò che rende uniche le creme Cumala è il loro accurato processo produttivo. La macinazione a bassa temperatura e la tostatura delicata della frutta secca a temperatura controllata esaltano al massimo aroma e sapore, preservando intatte le proprietà naturali e la qualità degli ingredienti.
Il sacco di juta naturale che avvolge e custodisce i prodotti Cumala fonde rusticità e raffinatezza. Il tessuto grezzo ed autentico, evocativo di tradizioni antiche, è completato dal nastro di raso che aggiunge un tocco di elegante semplicità. Il colore del nastro diviene un narratore silenzioso che svela il gusto del prodotto al suo interno. Questa confezione, che abbiamo scrupolosamente selezionato per rendere unici e distinguibili i prodotti Cumala, celebra l'essenza naturale dell'artigianalità e della tradizione. In più sarà perfetta come regalo di Pasqua che rievoca tradizioni antiche.
Il segreto della Colomba di Cumala sta nella pazienza e nell'arte della lievitazione infatti essa nasce da ben tre fasi di impasto. Ogni fase lega il lievito e gradualmente tutti gli ingredienti, questo consente, assieme alla lievitazione in 72 ore, di avere un prodotto leggero e soffice, senza la presenza di alcun conservante. La fase di cottura della colomba è il momento culminante del processo di preparazione, che trasforma l'impasto delicato e profumato in un capolavoro. Il riposo a testa in giù ed il raffreddamento garantiscono l'esplosione di sapori al palato.
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Siamo probabilmente gli unici a offrire una garanzia così forte sulle colombe, perché abbiamo la certezza assoluta dell'estrema qualità dei nostri prodotti di alta pasticceria.